畜禽生产
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陕西畜牧产业信息监测报告(2019年6月)

日期:2019-10-31 09:32   作者:   来源:陕西省畜牧技术推广总站

    据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与5月份相比,本月全省生猪、鸡蛋、活鸡、牛肉、生鲜牛乳、羊肉等价格上涨,活羊等价格下降;奶牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡存栏增长,生猪、肉牛、奶山羊存栏下降;生猪出栏增长;肉牛、肉羊、肉鸡出栏下降;生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好,奶牛规模场盈利,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。
    一、畜禽生产
    (一)生猪生产。6月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏38.31万头,环比下降0.05%,同比下降4.07%;能繁母猪存栏6.37万头,环比增长2.57%,同比下降0.95%;生猪出栏2.66万头,环比增长14.99%,同比下降11.26%;每出栏100公斤活猪,散养户盈利250.94元,规模场盈利154.83元。
    50个种猪场能繁母猪存栏3.34万头,环比增长1.15%,同比增长5.05%;后备母猪存栏6631头,环比下降2.84%,同比增长26.02%;仔猪存栏10.12万头,环比下降2.74%,同比增长8.67%;销售纯种母猪1053头,环比增长15.08%,同比增长14.08%;销售二元母猪4117头,环比下降1.93%,同比下降19.04%;销售商品仔猪3.31万头,环比增长11.85%,同比下降11.94%。
    (二)奶牛生产。6月份,20个监测村和80个监测场奶牛存栏4.93万头,环比增长0.37%,同比下降2.53%;成母牛存栏2.50万头,环比增长0.51%,同比增长0.21%;牛奶产量1.62万吨,环比下降0.48%,同比增长0.50%;散养户平均每头成母牛产奶量418.16公斤,环比增长3.96%,同比增长7.87%,平均每头成母牛养殖亏损147.66元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量656.93公斤,环比下降1.11%,同比增长0.20%,平均每头成母牛养殖利润183.77元。
    (三)肉牛生产。6月份,50个监测村和50个监测场肉牛存栏13987头,环比下降0.02%,同比下降7.80%;能繁母牛存栏6844头,环比下降0.28%,同比下降4.48%;肉牛出栏382头,环比下降17.32%,同比下降16.96%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利2795.74元,规模场平均盈利2528.56元。
    (四)肉羊生产。6月份,50个监测村和100个监测场肉羊存栏24.08万只,环比增长0.50%,同比增长2.11%;能繁母羊存栏11.17万只,环比下降0.22%,同比下降2.93%;出栏肉羊6752只,环比下降19.70%,同比下降33.15%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利305.15元,规模场平均盈利313.83元。
    (五)奶山羊生产。6月份,30个监测村和50个监测场奶山羊存栏6.34万只,环比下降0.29%,同比增长1.40%;成母羊存栏4.01万只,环比增长0.79%,同比增长1.13%;羊奶产量1490.27吨,环比增长0.18%,同比下降18.54%。按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利1280.81元/年,规模场平均每只成母羊养殖盈利约350.66元/年。
    (六)家禽生产。6月份,80个监测场蛋鸡总存栏216.79万只,环比增长2.52%,同比下降4.56%;其中产蛋鸡存栏185.25万只,环比增长0.35%,同比增长6.06%;后备鸡存栏31.54万只,环比增长17.44%,同比下降39.91%;蛋鸡平均月产蛋量1.50公斤/只,环比增长11.72%,同比增长6.39%;平均每公斤鸡蛋盈利1.35元。
    50个监测场肉鸡总存栏106.58万只,环比增长12.81%,同比增长26.19%;出栏肉鸡36.70万只,环比下降48.59%,同比增长18.28%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.95元。
    二、畜产品价格
    据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,6月份,全省生猪、鸡蛋、活鸡、牛肉、生鲜牛乳、羊肉等价格上涨,活羊等价格下降,其它畜产品价格振荡运行。
    (一)生猪价格上涨。6月份,全省仔猪平均价格52.17元/公斤,环比上涨3.20%,同比上涨78.36%;活猪平均价格15.87元/公斤,环比上涨5.31%,同比上涨45.73%;猪肉平均价格25.53元/公斤,环比上涨3.23%,同比上涨29.40%;按农贸市场监测口径测算,6月份全省平均猪粮比价为7.94︰1,较5月份上涨0.21个点,同比上涨2.44个点。
    (二)生鲜牛乳价格上涨,生鲜羊乳价格下降。6月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.60元/公斤,环比上涨2.86%,同比上涨10.09%;生鲜羊乳平均收购价格为5.15元/公斤,环比下降11.82%,同比下降25.04%。
    (三)鸡蛋、活鸡价格上涨。6月份,全省鸡蛋市场平均销售价格9.65元/公斤,环比上涨0.52%,同比上涨10.79%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.88元/只,环比上涨1.04%,同比上涨17.22%;商品代肉雏鸡平均价格为4.60元/只,环比下降17.27%,同比上涨48.87%;活鸡平均价格为20.53元/公斤,环比上涨0.59%,同比上涨15.66%;白条鸡平均价格为19.03元/公斤,环比上涨0.05%,同比上涨13.75%。
    (四)牛羊肉价格上涨。6月份,全省活牛平均价格26.63元/公斤,环比上涨0.49%,同比上涨4.60%;去骨牛肉平均价格63.29元/公斤,环比上涨0.83%,同比上涨6.28%;活山羊平均价格30.27元/公斤,环比下降0.46%,同比上涨10.96%;活绵羊平均价格25.29元/公斤,环比上涨0.44%,同比上涨7.89%;带骨山羊肉平均价格67.32元/公斤,环比上涨0.19%,同比上涨8.72%;带骨绵羊肉平均价格58.35元/公斤,环比上涨1.35%,同比上涨11.02%。
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陕西省畜牧技术推广总站
2019年9月29日
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