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羊肉价格普涨,羊价能不涨嘛!

日期:2019-11-05 09:09   作者:明月   来源: 微畜牧

    “最近天气变冷了,就想买点牛羊肉煮火锅吃,没想到都涨到40多元一斤了。”昨天,市民房女士在递铺中心农贸市场转了一圈,有些吃惊。记者发现,最近“羊贵妃”、“牛魔王”似乎又重出江湖了,市场上牛肉价格平均卖到50元/斤,而羊肉也卖到了45元/斤。房女士说,八月份的时候羊肉价格还是“三”字开头,怎么一眨眼两个月过去,就卖到了四十多元?
    “这段时间牛羊肉的确在涨价,不过涨幅比起猪肉,还是小了很多。”一旁卖羊肉的摊主刘昌勇也证实了房女士的话。刘昌勇说,今年上半年牛羊肉还是相对便宜的,价格保持在35至40元/斤的区间,下半年就处于高位运行的状态,整体涨幅一两成。总体来说,现在比去年同期价格高出许多。“不过不存在供不应求、无货可供的情况,生意好的时候,一天也能卖出上百斤。”他说。
    在鲜肉区,前来选购的市民还是很多,由于牛羊肉价格弹性本就不大,相比猪肉摊位的略显冷清,牛羊肉的生意更有人气些。 牛羊肉涨价,受多方面因素影响。递铺中心农贸市场相关负责人解释说,猪肉价格持续攀升,使得人们购买牛羊肉作为猪肉的替代品,“现在的猪肉价格卖到了三四十元/斤,而且一天一个价,这促使牛羊肉需求量增加,为其价格的上涨创造了条件。”不仅如此,“牛、羊周期”、受季节性影响、饮食结构变化等因素叠加,也是价格上涨的原因。
    此外,加上天气转凉,牛羊肉的销售也会节节攀升,“从往年的趋势来看,马上就迎来牛羊肉销售旺季,不出意外的话,价格还会继续上涨。”刘昌勇表示。
    “总体来看,这属于正常的市场波动,无需担心。”该农贸市场负责人表示,随着价格上涨促使农牧民积极养牛羊,产量增多,彼时猪肉产量增多、猪肉价格走稳,也会进一步带来牛羊肉价格的回落,预计明年上半年各种肉类的价格会逐渐平稳。
                                               


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